Smaka På Stockholm 2015 (Restaurangernas Dag) (96063)
Återigen dags för Smaka på Stockholm - med Sveriges bästa kockar och restauranger
Under 4-7 juni blir Kungsträdgården återigen en gastronomisk mötesplats för alla mat- och dryckesintresserade. Smaka på Stockholm, en av världens största matfestivaler och Sveriges största återkommande evenemang, gästas av stadens främsta kockar, food trucks och restauranger tillsammans med gästspel från andra delar av landet.
Årets stora nyhet är en pop-up krog där Mathias Dahlgren, Paul Svensson och Frida Ronge samt Erik Videgård, Tove Nilsson och systrarna från Arirang flyttar in under var sin dag. På plats serverar de sina signaturrätter samt en mini-3-rättersmeny.
Ytterligare en nyhet är att Ulf Wagner och Gustav Trägårdh gästspelar med Sjömagasinet från Göteborg och Magnus Nilsson, som driver Fäviken i Jämtland, tar ner sin Korvkiosk från Åre.
– Smaka på Stockholm är en helhetsupplevelse, säger Johan Turesson och Anders Sewerin som grundade festivalen redan 1992. Under fyra dagar ges en unik möjlighet att uppleva flera av Sveriges främsta kockar och deras kokkonster, följa kockdueller, gå kurser, lära sig grilla, testa mat från food trucks och lyssna på artister. Vi har aldrig varit stoltare över att presentera evenemangets innehåll.
I Culinary Theatre får besökarna möjlighet att grilla fisk, kött och grönsaker under ledning av kända kockar. Sébastien Boudet genomför dagligen sina eftertraktade kurser i surdegsbakning och tillsammans med dessertmästaren Joel Lindqvist komponerar och presenterar de en ny nationaldagsbakelse den 6 juni.
Årets kockdueller leds av Lisa Lemke med deltagande kockar som Jonas Lundgren, systrarna Ulrika och Carina Brydling, Gustav Trägårdh, Ulf Wagner och Milos Malbasic.
– Stockholm är en fantastisk matstad och matintresset här är rekordstort. Genom evenemanget skapar vi en mötesplats för den stora breda publiken och det bästa som det svenska köket har att erbjuda, säger grundarna Johan Turesson och Anders Sewerin.
I fjol genomförde Smaka på Stockholm den största förändringen av festivalen sedan starten. Kvaliteten på restaurangerna höjdes och utbudet breddades med allt från food trucks och salutorg till populära restauranger från Stockholm ytterområden. Resultatet blev en publiksuccé med över 350 000 besökare från hela landet.
Fakta:
Smaka på Stockholm är en interaktiv, fullspäckad matfestival som pågår under fyra dagar. Nedan listas några av årets höjdpunkter.
Några av innerstans mest populära restauranger: Farang, Adam & Albin Matstudio, Tennstopet, Boquerian
Det bästa från utanför tullarna: Babas Burgers & Bites, Yolo, Sjömagasinet, Korvkiosk från Åre
Pop-Up: Mathias Dahlgren, Paul Svensson, Frida Ronge, Erik Videgård, Tove Nilsson och systrarna från Arirang
Food trucks: Bun Bun Truck, Odjuret, SOOK, Indian Street Food & Co, Beijing8 Food truck med flera
Kockdueller: Stora scenen, se program
Chef’s Table: Gustav Trägårdh, Ulf Wagner, Michel Jamais
Culinary Theatre: Gustav Trägårdh, Ulf Wagner, Amir Kheirmand och Sigrid Bárány
Artister på stora scenen: Anders Wendin, Norlie & KKV, H.E.A.T. med flera
Torsdagen den 4 juni
11.15 Pygmé Jazzband, svängiga veteraner öppnar med jazz
12.00 Landsbygdsminister Sven-Erik Bucht inviger evenemanget och därefter grillar miljöborgar-rådet Catarina Luhr tillsammans med ekokocken Carola Magnusson samtidigt som de diskuterar frågan om mat ur ett klimatperspektiv (ändrat 2015.06.03)
13.00 Kockduell mellan Crister Svantesson och Ola Håkansson
14.00 Opera Spirits, smäktande operatoner kryddade med flamenco.
15.00 Kockduell mellan Milos ”Mille” Malbasic mot Jonathan Kasche
16.00 VasaGospel framför klassisk och modern gospel
17.00 Kockduell mellan Sébastien Boudet och Jonas Lagerström
18.00 Tomas Brink akustisk pop med influenser från visa och rock
19.00 Jonas Snitt spelar pop/soul/rock med Niclas Snitt, Robin Lindqwister, Mario Hagerman och Leo Van Debré
20.00 100 SONGS presenterar: Linnea Södahl med ”Two is an Army” och
20.20 Violet Days med nysläppta låten ”So dope”
21.00 Anders Wendin som förra våren släppte sin första svenska solo-skiva ”Dom ska få se vem dom roat sig med”
22.30 Joakim Amorell serverar sköna godnatt-hits unplugged från bl. a. John Mayer, Bruce Springsteen, Paul Simon, Bonnie Raitt och självklart – Thin Lizzy.
___________________________________________________________
Fredagen den 5 juni
12.00 Visa förr och nu – Christian W Lindberg med Lasse Arnheim, Hanna Francis och Inger Löfqvist
13.00 Kockduell mellan Karoline Nordefors och Sara Begner
14.00 Invigning av Sveriges Körförbunds Försommarfestival under ledning av Martin Rolinski, Simon Ljungman och Karin Bäckström tillsammans med Adolf Fredriks Flickkör
14.20 Totte Bergström och The Bluegrass Vikings
15.00 Far och son-duell: Roland Persson och Magnus Persson
16.00 One Voice en av de största soul- och gospelkörerna i Skandinavien
17.00 Kockduell mellan Andreas Printz och Håkan Carlsson
17.45 The Beautiful Art of Decay – Melodiös Rock n´ Roll som för tankarna till sjuttiotalets New York (ny tid 2015.05.19)
18.30 Sångerskan Anna Bergendahl uppträder med sina senaste låtar och berättar om FN-projektet ”Bjud fattiga barn på skolmat”
19.15 Martin Rubashov har en ny skiva på gång varav en av låtarna är Hideout
20.00 100 SONGS presenterar 8-mannabandet Huset med rapparna Johan & Mohammed och 20.20 Maria Hazell med ”Say It Like You Mean It”.
21.00 Norlie & KKV – svenska hiphop-duo Sonny Fahlberg och Kim Vadenhag vilka nyligen släppte singeln ”Ingen annan rör mig som du” som nått platinastatus på rekordtid
22.30 Joakim Amorell serverar sköna godnatt-hits unplugged
___________________________________________________________
Lördagen den 6 juni – Sveriges Nationaldag
11.30 Mississippi Seven Jazz & Blues Band
12.30 Klädesholmen /Salt & Sill presenterar Årets Sill 2015
13.00 Kockduell mellan Ulrika Brydling och Carina Brydling
14.00 Make Musik Sthlm presenterar St. Teresa – gruppen spelar folk/pop-musik
15.00 Sébastien Boudet och Joel Lindqvist komponerar, färdigställer och presenterar nationaldagsbakelsen!
16.00 Make Musik Sthlm presenterar First Love – Uppsalakvartett som spelar pop/folk/soul-musik
17.00 Kockduell mellan Michael Bäckman och Jonas Lundgren
18.00 Make Musik Sthlm presenterar Atlantic Francis spelar folkpop när den är som bäst
19.00 Make Musik Sthlm presenterar Tune Tank
20.00 Make Musik Sthlm presenterar Death by Toaster
21.00 Lasse Lindbom och Husbands med Patrik Lundström och Mats ”Gaffa” Karlsson och gästartisterna Micke Syd & Tommy Ekman med ”Det bästa från Gyllene Tider och Freestyle”. Garanterat tokdrag utlovas.
22.30 Desirée Rosborg avrundar kvällen med lugna toner .
___________________________________________________________
Söndagen den 7 juni
12.00 Air Mail Big Band, ett komplett storband med en bred repertoar bestående av pop/rock, soul/funk och latin
13.00 Kockduell med Mattias Larsson och Lennart Borrwall
14.00 Lions Club Stockholm samlar in pengar
15.00 Kockduell med Ulf Wagner och Gustav Trägårdh
16.00 Rockfolket – Välkommen till Rock N´ Roll!
17.00 Kockduell med Jonas Wigert och Marcus Brehmdal
18.30 Hard Rock Café 30 år presenterar Beside the Bridge – hårdrockband kända för sina proffsiga liveframträdanden
19.30 Hard Rock Café 30 år presenterar Riot Horse – Klassiskt dansk-svenskt Heavy Rock-band ”that kicks ass” med influenser från bl.a Led Zeppelin
20.30 Hard Rock Café 30 år presenterar H.e.a.t hårdrocks-bandet med Erik Grönwall fd. Idol-vinnare som tillsammans med Eric Rivers, Jona Tee, Jimmy Jay och Crash gör en allt annat än lugn avslutningsakt på Smaka på Stockholm.
Kungsträdgården
Torsdag den 4 juni 2015 - Söndag den 7 juni 2015
Smaka På Stockholm hemsida
Smaka På Stockholm facebook
Fullständigt spelschema för artister på scen
